Pesquisa sobre:
SALGA
Descritores Encontrados:
1
Mostrando:
1 .. 1
1 / 1
DeCS
Descritor
Inglês
:
Food Preservation
Descritor
Espanhol
:
Conservación de Alimentos
Descritor
Português
:
Conservação de Alimentos
Sinônimos
Português
:
Conservação dos Alimentos
Curado de Alimentos
Desidratação de Alimentos
Preservação de Alimentos
Preservação dos Alimentos
Salga
Salgadura
Salgação
Salinação
Secagem de Alimentos
Categoria:
J01.576.423.850.700
SP4.032.363
SP6.041.132
VS2.001.003.001.006
Definição
Português
:
Procedimentos e
técnicas
usadas para impedir a deterioração de
alimentos.
Nota de Indexação
Português
:
ALIMENTOS EM CONSERVA
e
CONSERVANTES DE ALIMENTOS
também está disponível
Relacionados
Português
:
Conservantes de Alimentos
Armazenamento de Alimentos
Alimentos em Conserva
Reação de Maillard
Qualificadores Permitidos
Português
:
CL
classificação
EC
economia
SN
estatística & dados numéricos
HI
história
IS
instrumentação
LJ
legislação & jurisprudência
MT
métodos
ST
normas
ES
ética
Número do Registro:
5658
Identificador Único:
D005519
Ocorrência na BVS
:
Similar:
DeCS