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DeCS
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Descriptor Inglés:
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Whey
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Descriptor Español:
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Suero Lácteo
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Descriptor Portugués:
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Soro do Leite
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Sinónimos Español:
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| Lactosuero
Suero de Leche
Suero de la Leche
Whey
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Categoría:
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A12.790.760
G07.203.100.700.750
G07.203.300.350.525.760
J02.200.700.750
J02.500.350.525.760
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Definición Español:
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Se han eliminado los componentes líquidos de la leche que permanecen después de la CASEÍNAS, la grasa y los componentes solubles en grasa. También es un subproducto de la producción de queso.
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Calificadores Permitidos Español:
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Número del Registro:
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56122
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Identificador Único:
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D000067796
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Ocurrencia en la BVS:
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Similar:
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DeCS
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