Pesquisa sobre: ESPESSANTES 
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Descritor Inglês:   Thickeners 
Descritor Espanhol:   Espesantes 
Descritor Português:   Espessantes 
Sinônimos Português:   Espessante  
Categoria:   VS2.001.003.004.005.012
Definição Português:  
Substância capaz de aumentar, nos alimentos, a viscosidade de soluções, emulsões e suspensões. 
Número do Registro:   51411 
Identificador Único:   DDCS051411 

Ocorrência na BVS:
 

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