|
1 / 1
|
DeCS
|
|
 |
|
Descritor Inglês:
|
|
Fermented Foods and Beverages
|
|
Descritor Espanhol:
|
|
Alimentos y Bebidas Fermentados
|
|
Descritor Português:
|
|
Alimentos e Bebidas Fermentados
|
|
Sinônimos Inglês:
|
|
Beverage, Fermented
Beverages, Fermented
Cultured Food
Cultured Foods
Fermented Beverage
Fermented Beverages
Fermented Food
Fermented Foods
Food, Cultured
Food, Fermented
Foods, Cultured
Foods, Fermented
|
|
Categoria:
|
|
G07.203.200
J02.350
|
|
Definição Inglês:
|
|
Foods and beverages that are prepared by using microorganisms to convert their components into various FERMENTATION end products. Some pickled foods are considered fermented foods as their pickling results from the microbial production of LACTIC ACID. |
|
Nota Histórica Inglês:
|
|
2020 (2018)
|
|
Qualificadores Permitidos Inglês:
|
|
|
|
Número do Registro:
|
|
57268
|
|
Identificador Único:
|
|
D000074421
|
Ocorrência na BVS:
|
|
|
Similar:
|
|
DeCS
|