|
1 / 1
|
DeCS
|
|
 |
|
Descritor Inglês:
|
|
Fermented Foods and Beverages
|
|
Descritor Espanhol:
|
|
Alimentos y Bebidas Fermentados
|
|
Descritor Português:
|
|
Alimentos e Bebidas Fermentados
|
|
Sinônimos Espanhol:
|
| Alimento Fermentado
Alimentos Cultivados
Alimentos Fermentados
Bebida Fermentada
Bebidas Fermentadas
Comida Fermentada
Comidas Fermentadas
|
|
Categoria:
|
|
G07.203.200
J02.350
|
|
Definição Espanhol:
|
|
Alimentos y bebidas que se preparan mediante el uso de microorganismos para convertir sus componentes en diversos productos finales de la FERMENTACIÓN. Algunos alimentos encurtidos se consideran alimentos fermentados cuando el encurtido resulta de la producción microbiana de ÁCIDO LÁCTICO.
|
|
Qualificadores Permitidos Espanhol:
|
|
|
|
Número do Registro:
|
|
57268
|
|
Identificador Único:
|
|
D000074421
|
Ocorrência na BVS:
|
|
|
Similar:
|
|
DeCS
|