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DeCS
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Descriptor Inglés:
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Lysinoalanine
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Descriptor Español:
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Lisinoalanina
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Descriptor Portugués:
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Lisinoalanina
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Categoría:
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D12.125.042.475
D12.125.068.555.575
D12.125.095.647.575
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Definición Español:
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N(6)-(2-Amino-2-carboxietil)-L-lisina. Un aminoácido poco frecuente, que no es un dipéptido, que ha sido hallado en proteínas de alimentos cocinados. Se forma en alimentos que se calientan o tratan con álcali. Se le considera implicado en la nefrocitomegalia en ratas.
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Nota de Indización Español:
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un aminoácido poco común...encontrado en proteínas de alimentos cocidos"
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Calificadores Permitidos Español:
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Número del Registro:
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8414
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Identificador Único:
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D008241
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Ocurrencia en la BVS:
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Similar:
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DeCS
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