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DeCS
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Descriptor Inglés:
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Foaming Agents
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Descriptor Español:
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Espumantes
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Descriptor Portugués:
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Espumantes
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Sinónimos Español:
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| Espumante
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Categoría:
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VS2.001.003.004.005.013
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Definición Español:
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Una sustancia que facilita la formación o mantenimiento de una dispersión uniforme de una fase gaseosa en un alimento líquido o sólido.
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Número del Registro:
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51412
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Identificador Único:
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DDCS051412
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Ocurrencia en la BVS:
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Similar:
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DeCS
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